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椰汁西米紫薯香芋糖水的做法

椰汁西米紫薯香芋糖水

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作者: 大头_Fat琪
大头_Fat琪
泰国回来一直酷爱椰汁, 西米是我喝糖水的喜爱之选, 恰好家里有一个荔浦芋头和几个小的紫薯, 台风天阴雨不断,唯有自己哄自己, 吃甜的,会开心

用料

椰汁西米紫薯香芋糖水的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯、香芋削皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西米,千万不要事先洗,会溶掉的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、沸水(量宜多不宜少),大概一升 2、沸水入西米,大火,滚后转小火,一边煮一边是不是用勺子搅拌,以免粘锅底,一直煮到如图只剩很小的小白点时候关火 3、大碗装着,不停冷水过滤,大概三四次,开始第一次的水会粘粘的,那些是淀粉还有西米原本的杂质,要小心倒水,第三次开始清水了,也就容易过滤了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸水入锅,放入冰糖,糖溶了放过了冷水的西米进去煮沸,然后关火,焖到小白点消失即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一边用高压锅煮熟的香芋和紫薯

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞在一起,然后加椰子汁,即可

菜谱创建时间:2017-08-23 23:03:51
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