胡萝卜土豆煎饼

作者： Megan酱

聚会时朋友给做了土豆煎饼，念念不忘，这回刚好有机会就动手做了，还丰富了食材～

用料

• 土豆 半个
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 胡萝卜 半只
• 面粉 适量
• 木薯淀粉 适量

胡萝卜土豆煎饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜土豆刨成丝，我用的是刨刀很快就处理好了，没有刨刀只能上刀子慢慢切了

步骤 2

面粉和木薯淀粉混合，比例大概1.5:1。估摸着放的。加水前拌匀！ 拌到筷子提起来有水柱的程度，接着把切好的食材下了一起搅拌均匀！

步骤 3

下锅煎了，热油，倒入适量面糊，摊薄点，煎到有点变色时撒上一层盐，再把另一面煎了就完工啦～

步骤 4

哒啦啦，金黄的饼饼出锅啦，是不是很诱人啊😋😋😋

胡萝卜土豆煎饼的小贴士

加了木薯淀粉会有韧劲，不加的话可能干干吧，没试过，有条件最好加上。 Ps. 撒盐粉时要撒均匀，免得局部咸淡差别！

菜谱创建时间：2017-08-23 21:19:11