糖醋藕片

作者： 亢生素

一个人在家，又懒得拾掇，就炒个藕片，5分钟即可搞定~

用料

• 藕 4小节
• 葱 少许
• 大蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 头抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 淀粉 1勺

糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

新鲜的嫩藕洗净，然后用用刨子去皮

步骤 2

将干净的藕去头去尾，切成片（因为比较嫩，所以我切得比较厚😊）

步骤 3

将葱和蒜切好备在一边，淀粉加入适当冷水和开也放置一边

步骤 4

锅热后倒入适量油，爆香大蒜

步骤 5

将藕片倒入翻炒片刻（30秒即可）

步骤 6

倒入两勺头抽，一勺老抽，翻炒至颜色均匀

步骤 7

加入两勺白糖，炒匀

步骤 8

加入将备好的水淀粉，勾芡 （因为藕本身炒出来就粘稠，所以根据个人口味不勾芡亦可）

步骤 9

放入葱花翻炒一下即可出锅

步骤 10

出锅装盘

菜谱创建时间：2017-08-23 13:53:33