巧克力戚风（零失败电饭锅版，送十大烘焙博主视频教程）

作者： 你好烘焙hibakers

巧克力美味融合软糯的戚风，那感觉，像是躺在棉花上，让人回味无穷。 谁说烘焙一定要有烤箱，即使没有烤箱，也照样能做出这道巧克力戚风蛋糕，你信么？不信的话，跟小焙来~ （领取国外十大烘焙美食博主视频教程 加小焙微信 hibakers001） 今天今天「你好烘焙」请到台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】，来教大家做这款巧克力戚风蛋糕（电饭锅版）！

用料

• 蛋黄 2个
• 蛋白 3个
• 糖 70g
• 牛奶 30ml
• 色拉油 30ml
• 低筋面粉 60g
• 可可粉 2大匙

巧克力戚风（零失败电饭锅版，送十大烘焙博主视频教程）的做法步骤

步骤 1

如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”，在对应的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~

步骤 2

蛋黄加入一半的糖搅匀，依序加入牛奶、油、面粉、可可粉搅拌。

步骤 3

蛋白分次加入一半的糖打至湿性泡发。

步骤 4

把蛋白和面糊混合均匀，倒进电子锅内锅中。约5分钟会跳起来，等10分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷15分钟就可以倒出来咯！

步骤 5

家里的电子锅比较大，直接用内锅烤会比较扁，所以这次是把面糊倒在6寸烤模再放进电子锅，烤出来高度好蓬松喔！

步骤 6

一般直接倒进电子锅的内锅即可，只是高度没那么高而已～每个锅子跳起来的时间不同，总共时间至少30分钟，用竹签插入蛋糕体，没有沾黏就可以起锅。

巧克力戚风（零失败电饭锅版，送十大烘焙博主视频教程）的小贴士

用煮饭的电子锅简简单单就能做出美味的蛋糕唷 ♡ 蛋白打到湿性泡发即可，新手保证第一次就成功！ 没有烤箱，又手痒的小仙女们，是时候大展身手了，做好的小仙女们记得来找小焙交作业哦~ 关注微信公众号「你好烘焙」跟着小焙（微信：hibakers001），和达人一起，健康烘焙，为爱而爱。

菜谱创建时间：2017-08-23 13:15:17