蛋裹蛏

作者： 四个半柠檬的夏天

福清特色

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 酱油 适量
• 蛏 适量
• 葱 一根

蛋裹蛏的做法步骤

步骤 1

蛏剥好，头的泥沙要挤出来，洗干净。酱油，盐，鸡精，葱，腌个一小时。

步骤 2

腌好的蛏，会出很多水，到掉一些，然后加入两个蛋，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅烧热，加油。倒入，并摊均匀。转小火。翻面。（一定要小火，让蛏均匀受热，这样蛋也不容易糊）

步骤 4

用菜勺弄成小块，就可以出锅。

菜谱创建时间：2017-08-23 11:43:53