芸豆肉丁包子

作者： 小_妖_

包子最爱吃芸豆陷的，制作过程中不喜欢吃姜的宝宝可以少放点，并且剁的特细就吃不出来了！我喜欢吃面酱多一点，所以这个根据个人口味来就好！

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 猪肉 适量
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 白糖 适量
• 老抽 适量
• 木耳 适量
• 味极鲜 适量
• 芸豆 适量
• 海米 适量
• 油 适量
• 大料 适量
• 面酱 适量

芸豆肉丁包子的做法步骤

步骤 1

和面大家应该都知道吧？酵母➕温水搅匀（温度不要太高以不烫手为好），倒入面粉和面（水多了加面面多了加水,哈哈哈哈……）不要太硬但也别太软

步骤 2

肉切丁，加耗油，老抽（上色），味极鲜，白糖少许，黑胡椒，姜末，葱花，料酒，拌匀盖保鲜膜，放置一小时入味！

步骤 3

芸豆洗净切断小段，加入海米，木耳！

步骤 4

酱肉倒入芸豆里，加入面酱，盐，拌匀，准备开包👏🏻

步骤 5

面发酵至两倍大厚，开始揉面，分面，包出漂亮的包子！

步骤 6

完成后静置20分钟开蒸，(包的有点丑多包涵😀)上气后30分钟关火，关火后不要马上拿出来，等大约8分钟拿出，这样包子不容易塌陷！

菜谱创建时间：2017-08-22 21:04:50