羽妈爱心厨房之～儿童版宫保鸡丁(不辣)

作者： 绵绵要吃肉

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 料酒 1.5勺
• 水淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 糖 1勺子
• 蒜 2瓣
• 醋 1.5勺
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 毛豆，因为我家小羽花生过敏，就改成了毛豆

羽妈爱心厨房之～儿童版宫保鸡丁(不辣)的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，放少许盐，料酒，白胡椒粉，拌匀

步骤 2

加入适量干淀粉，搅拌，腌制15分钟以上

步骤 3

蒜切片，其他蔬菜切丁，香菇，黄瓜，胡萝卜，还有毛豆少许 调汁：醋，生抽，糖可先用小碗调配好，加的时候比较方便

步骤 4

起锅，适量油，将鸡肉丁炒至变色，然后盛出备用

步骤 5

炒肉丁剩余的油，加蒜片爆香

步骤 6

入胡萝卜，毛豆翻炒，(因为是儿童版，所以我做的分量比较少，够我儿子一个人吃就好，自己会做辣版本)

步骤 7

入黄瓜，香菇，翻炒一会儿后，倒入刚才调好的酱汁，再加入鸡肉丁，翻炒

步骤 8

水淀粉勾芡，(因为有毛豆，相对其他食材不是很容易熟，我就多加了一点水，如果放的是花生，本身就熟的那种，水淀粉可以少一些)

步骤 9

开大火翻炒收汁即可

步骤 10

完成，一个菜，满足了肉类，各种时蔬，营养均衡，味道也很好，汤汁还可以拌饭哦～

菜谱创建时间：2017-08-22 18:48:43