恩施炕土豆

作者： 乐乐宝贝827

湖北恩施山多，土豆多，小时候基本上每天都吃，大了以后一直在外地还是经常做炕土豆吃。

用料

• 土豆 小土豆十来个
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 一勺
• 辣椒 根据自己口味加
• 食用油 适量

恩施炕土豆的做法步骤

步骤 1

准备佐料，土豆切小块

步骤 2

土豆冷水下锅煮，煮至半生熟，捞起来备用

步骤 3

热锅烧油

步骤 4

倒入土豆中火煎炸至金黄。

步骤 5

煎炸好的土豆。

步骤 6

多余的油倒出来，加入葱花生姜爆香

步骤 7

多余的油倒出来，加入葱花爆香，在倒入土豆，加入各种佐料小火翻炒均匀，装盘之前加入葱花。

步骤 8

这是辣的我自己吃的。

步骤 9

没辣椒的，孩子吃的。

步骤 10

所有的步骤图。

恩施炕土豆的小贴士

水煮的适当的加少许盐，煎炸的时候也要撒少量的盐，这样味道好一些。

菜谱创建时间：2017-08-22 18:11:08