电压力锅版盐焗鸡

作者： 璧无痕

用料

• 鸡 一只
• 姜 几片
• 盐焗鸡粉 一包

电压力锅版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡去头尾，爪子、翅尖、背脊。这些可以煮汤，放点木耳、竹荪。这样就是一锅鲜美的山珍鸡汤，不浪费。

步骤 2

最好控一下水份，然后把盐焗粉均匀的抹在鸡上面，边抹边按摩。腌半小时。

步骤 3

锅底放几片姜，倒点油防粘。选鸡、无水焗。电脑版自动有时间。机械版就是盖盖焗上50-60分钟。主要看鸡大小调整时间。

步骤 4

这次时间有点长，骨酥肉烂了。可以轻松脱骨

步骤 5

拆骨，把肉撕成小块。开吃。锅底的油和汁不要倒掉，装小碗里可以当醮汁或直接拌饭也香得不要不要的。

步骤 6

用海天的盐焗粉，味道不错。一只二斤的小公鸡用一包差不多。口味轻的可以放三分之二包。

电压力锅版盐焗鸡的小贴士

做盐焗鸡最好用嫩鸡，小公鸡或小母鸡。不要用老鸡哦，不然口感太硬了。

菜谱创建时间：2017-08-22 12:13:40