椰汁蛋挞

作者： 清雨霏霏915

家有“蛋挞控”，只得变换着口味，各种折腾，这个也是零技术，超级简单！我喜欢做全蛋的，对比了一下，不用淡奶油，感觉更滑嫩。

用料

• 椰汁 200ml
• 鸡蛋 2-3个
• 细砂糖 30克

椰汁蛋挞的做法步骤

步骤 1

我用的是马来西亚的椰汁，200ml 可做13个左右

步骤 2

椰汁加入30克细砂糖，搅拌使之融化

步骤 3

椰汁中打入3个鸡蛋，我用的是土鸡蛋，个小，用搅蛋器轻轻搅拌，不用搅太久

步骤 4

蛋黄融化即可

步骤 5

把蛋液倒入蛋挞皮，8成满即可，太满容易溢出，烤箱上下火210度预热5分钟后，放入蛋挞。

步骤 6

长帝52升烤箱，上下火210°中层，25分钟，追求美人点焦黄色，可以烤多几分钟。感觉别人说的15-20分钟，我的烤箱要多一点时间才行的

步骤 7

15分钟的时候

步骤 8

美人点出现了

步骤 9

出炉

菜谱创建时间：2017-08-22 01:53:21