蒜蓉辣酱

作者： ℡〆笨女秂

自己家菜园子长的辣椒🌶️，西红柿🍅很多，为了打发时间，也当自娱自乐啦，特别享受做吃的过程。方子的比例就是在下厨房里找哒。

用料

• 辣椒 个
• 白糖 克
• 白醋
• 豆瓣酱
• 盐
• 大蒜
• 圆葱
• 西红柿
• 苹果

蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

不全的全家福

步骤 2

辣椒，除去茎，和辣椒籽。切碎，搅成泥。

步骤 3

白糖，白醋，盐，豆瓣酱，放在一起混合。

步骤 4

苹果，西红柿一起打成泥。

步骤 5

圆葱，大蒜一起打成泥。

步骤 6

除圆葱和大蒜外，全部下锅。

步骤 7

大火煮开，小火5分钟

步骤 8

放在容器里，稍微晾凉，把圆葱和大蒜泥倒入搅拌均匀。

步骤 9

晾凉。装入干净，无水的容器中，放入冰箱冷藏。炸酱面，配上辣酱，好吃急啦。我特别喜欢用辣酱来炸酱，然后配上炒饭，特别香。😋

蒜蓉辣酱的小贴士

白醋，白糖，盐，豆瓣酱，大蒜等量，每个和辣椒的比例都是1：10。苹果，圆葱，西红柿是等量，1000克辣椒每样1个，苹果，西红柿去皮。

菜谱创建时间：2017-08-22 00:38:28