孜然鸡脖子

作者： 随便5585

用料

• 鸡脖子
• 姜
• 料酒
• 淀粉
• 油
• 蒜末
• 孜然
• 酱油
• 耗油
• 盐
• 白糖
• 鸡精

孜然鸡脖子的做法步骤

步骤 1

将鸡脖子洗净。

步骤 2

切成1寸的小段。

步骤 3

锅中烧水，冷水放入鸡脖子，放入姜片，料酒。

步骤 4

水烧开后捞出，用水洗净控干水分。

步骤 5

放入适量淀粉，少量油。

步骤 6

搅拌使鸡脖子均匀的粘上淀粉。

步骤 7

锅中放油，烧至六成热，炸至金黄（不要炸的太硬）

步骤 8

锅中放入底油，放入蒜末，孜然。（再放入白芝麻就更好了）

步骤 9

然后放入适量的酱油，耗油，盐，白糖，鸡精。

步骤 10

锅中放水至烧开（不用放的太多，有鸡脖子的一半就可以了）

步骤 11

放入鸡脖子，收汁即可。

步骤 12

孜然鸡脖子就做好了。

步骤 13

如果想吃软一些的，可以在步骤十多放些水。

步骤 14

放入鸡脖子后直至水烧开。

步骤 15

然后放入高压锅，煮两分钟。（图中的水放的有些多，可以比图上少放些）

步骤 16

软一些的孜然鸡脖子也做好了。

菜谱创建时间：2017-08-21 22:58:27