牛排的中式做法

作者： 冰柠檬茶cocoice

不爱吃煎的牛排了，偶尔变一下花样也不错，算是中西合璧啦！

用料

• 牛排 1-2块
• 豆角 适量
• 土豆 适量
• 味极鲜 适量
• 蒜，葱 适量
• 糖 适量

牛排的中式做法的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，摘去两头的筋，掰段，我喜欢掰长一点

步骤 2

土豆削皮，切滚刀块，別切太大，不好熟

步骤 3

葱蒜切丝，拍一下备用。或者整个蒜瓣也很好吃，

步骤 4

牛排切块，我用的牛排是已经腌制好的，如果没有腌的，可以做的时候多加点黑胡椒，加点盐

步骤 5

葱蒜入锅爆一下，下入土豆和豆角翻炒一下，炒到豆角翠绿加入水炖。

步骤 6

加水没过食材，加点味极鲜，加点糖，因为牛排是已经腌制过的所以没有再加盐，先炖三五分钟，再下牛排，这样牛排不会炖老。

步骤 7

加入牛排，转中火，炖一会儿看看，不要糊锅，随着汤汁减少，牛排里的味道慢慢炖入土豆和豆角中，尝一下味道，根据自己的口味调整。

步骤 8

土豆和豆角炖烂就可以出锅了，喜欢拌米饭或者面条的可以留点汤，不用完全收干。

菜谱创建时间：2017-08-21 20:58:29