姐姐妹妹の黄金大饺

作者： 姐姐妹妹食堂

咬一口 鲜嫩多汁儿 每一颗饺子都有一粒虾仁的黄金大饺

用料

• ①南瓜面团部分
• 煮熟的南瓜泥 65g
• 面粉 135g
• 清水 20g
• ②肉馅部分
• 荷兰豆 四片
• 西兰花 一朵
• 干香菇 一朵
• 小白菜 一颗
• 鲜虾 6只
• 猪肉糜 100g
• 橄榄油 适量
• 清水 适量

姐姐妹妹の黄金大饺的做法步骤

步骤 1

手洗干净 开始做饭

步骤 2

南瓜煮熟沥干水分 压泥倒入面粉中

步骤 3

筷子搅成絮状 视情况加水 我这里加了20g清水

步骤 4

倒入面包机揉至光滑 我懒 大家可以手揉

步骤 5

盖住醒30分钟

步骤 6

饺子馅我准备了以上材料

步骤 7

猪肉糜分三次加入少量清水顺时针搅起劲后加入适量橄榄油 搅匀后入冰箱至少半个钟

步骤 8

蔬菜切碎搅入肉馅中

步骤 9

搅匀后 鲜虾切适当大小 我一只虾切了两刀

步骤 10

此时面团醒好了 准备一锅水小火烧着（包好即可下锅） 撒适量干粉搓条

步骤 11

切成大小均匀的剂子

步骤 12

盖湿纱布 取出一个压扁

步骤 13

拿住中心部分往里擀薄 皮儿为中间厚边缘薄

步骤 14

取适量饺子馅中间放一颗虾肉

步骤 15

轻轻捏起来

步骤 16

将饺子放在双手虎口处一捏即可

步骤 17

全是大肚子 鼓鼓的

步骤 18

事先准备的水也滚了 倒入饺子 盖上盖子

步骤 19

煮饺子大家都会吧

步骤 20

扒一个 哇塞 超多汁儿哦

步骤 21

开饭

姐姐妹妹の黄金大饺的小贴士

醒好的面团是很松软且不粘手的 若是面团很硬根本擀不开 那么你要考虑是不是水少了或者没醒好 另外 我这里的量一次出来是18个 很大只 大家根据喜好调整大小 配方的用量及菜品的搭配仅供参考

菜谱创建时间：2017-08-21 14:58:36