简易版牛肉洋葱胡萝卜包子

作者： 00桔梗00

少放调料，吃食材本身的鲜味(o^^o) 蒸出来很鲜

用料

• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 牛肉 500克
• 油 三小勺
• 面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 姜 若干，可不放
• 六月鲜酱油 两小勺
• 花椒面 2克
• 盐 适量

简易版牛肉洋葱胡萝卜包子的做法步骤

步骤 1

面粉，水，酵母混合在一起，揉成光滑面团，静至发酵至两倍大小，大约1～2个小时。我用面包机发的，很方便。

步骤 2

胡萝卜洋葱切碎（戴泳镜切洋葱不辣眼睛），牛肉搅碎，加入盐，花椒面，酱油，姜末，油，搅匀，多搅一会儿。

步骤 3

发酵好的面多揉一会，把气泡揉出来，这样蒸出来的包子表面更光滑。 面团揉成条，揪剂子，擀成饼，包包子。

步骤 4

凉水上锅蒸15分钟，关火焖一会，拿出来开吃吧

简易版牛肉洋葱胡萝卜包子的小贴士

洋葱可以多当点，蒸出来特别鲜甜。 ps.切洋葱戴泳镜不辣眼睛！

菜谱创建时间：2017-08-20 23:54:43