南昌白糖糕

作者： 拉普マ兰德

家乡的小吃，软糯香甜，捣鼓了一下午整形办法，终于突破了。。除了整形步骤用文字叙述有些复杂，拍了过程图，其它步骤就省略了。

用料

• 温开水 适量
• 糯米粉 适量
• 白砂糖/糖分 适量

南昌白糖糕的做法步骤

步骤 1

1、温开水（比人体温度稍高一些就可以了）慢慢适量加入到糯米粉里，揉匀，软硬程度如耳垂的软度就行。

步骤 2

2、台面刷一点点油防粘，取一团面放台面揉成条，来回折三层，把面上下靠紧，再把面竖起来，接口按实。

步骤 3

3、油烧热后转小火，待油温稍降下一点，下面胚，炸到面团浮起来就行了，太过的话就黄了，成品应该是晶银雪白才对。趁热裹上白糖，👌。

菜谱创建时间：2017-08-20 21:31:25