懒人版qiao好吃的奶黄月饼

作者： madam少少

用料

• 现成奶黄皮 240克
• 现成奶黄馅 480克
• 蜂蜜 一小勺
• 温开水 20毫升
• 玉米淀粉 适量

懒人版qiao好吃的奶黄月饼的做法步骤

步骤 1

称重，将奶黄皮和奶黄馅按1比2的比例称量好，我做的是12个的量，所以皮就是20克一个，馅儿就是40克一个啦，分别搓圆。

步骤 2

全部称量好后，把奶黄皮用擀面杖擀开，像擀饺子皮一样擀就好啦，旁边出现开裂是正常的，不用管它，但是中间不要擀破了

步骤 3

皮擀好后可以开始包啦，拿一个奶黄馅放在奶黄皮的正中间

步骤 4

裹馅慢慢收口，用虎口将奶黄皮往中间推

步骤 5

虎口捏紧往中间推，然后收口

步骤 6

将包好的小圆球放进玉米淀粉中滚一下，把多余的粉拍掉

步骤 7

把滚好粉的饼胚放进63克模具，用力压，压出花纹，出模，ok啦

步骤 8

刷子蘸少许蜂蜜水均匀地刷在月饼表面上，不要刷多了噢，不然纹路会不清晰的。刷蜂蜜水时把烤箱预热到170度。

步骤 9

烤箱中层，170度，上下火，十分钟。

步骤 10

出炉啦，放凉后就可以享用了，不用等回油噢，吃不完密封放冰箱冷藏。

步骤 11

装盒，再贴上标签，美美哒可以送人啦

懒人版qiao好吃的奶黄月饼的小贴士

因为想节约时间，所以材料均是买的现成的，来自某宝，品牌是金喜悦，味道不错，不会很甜，不过材料肯定没自己做的那么放，胜在快速

菜谱创建时间：2017-08-20 18:47:11