蜜汁纸包鸡

作者： 江户川是个小帅哥骗子

看微博上的食谱尝试做了一下，觉得好赞，就分享出来【照搬过来~】

用料

• 鸡腿 2只
• 盐 1/2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 蜂蜜 1大勺
• 糖 少许
• 干辣椒 5个
• 蒜末、姜末 少许
• 泰式酸辣酱 1勺
• 烘焙油纸多张

蜜汁纸包鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿带骨切块，一个鸡腿就可以切8块了，个人觉得不用去骨~吃起来还不错

步骤 2

鸡腿肉中加盐，料酒，生抽，耗油，黑胡椒粉，蜂蜜，糖（以防盐放多可以中和下，盐把握的好也可以不放），干辣椒（切段），蒜末（不喜欢不放），姜末（不喜欢可不放），泰式酸辣酱（没有可不放）。然后搅拌均匀腌制一小时以上。

步骤 3

用烘焙油纸包鸡肉，包严实，不然就被炸糊了 。

步骤 4

放油加热到五成热，然后放肉，中火炸8分钟，捞出后放凉就可以吃了。

步骤 5

我做了两次。第一次因为油纸没有包好，被腌肉的汁浸破了，炸出来就糊了

步骤 6

第二次就包的严严实实，效果就很好了。

菜谱创建时间：2017-08-20 17:38:38