海底捞爆炒小龙虾

作者： 男哥料理

小龙虾人人都爱吃 在外面店里吃小龙虾虽然方便 但又不能保证龙虾的新鲜和干净 万一哪天人品不足 那得了肠胃炎可不好受 于是你打开「下厨房」搜索烧龙虾的方子 里面的食材分分钟让你蒙圈 什么麻椒，香叶，八角，小茴香 看到上面那些香料我就不想烧了 于是 我要祭出大杀器「海底捞麻辣小龙虾调味料」 有了它 分分钟烧出好吃到能吃一吨的小龙虾来!!! 点击以下连接，可以看到这款小龙虾背后的故事 👇👇👇 http://t.cn/RCcSPjK

用料

• 小龙虾 3斤
• 麻辣小龙虾调味料 1包
• 大蒜 一大颗
• 辣椒 一勺
• 朝天椒 随意
• 洋葱 一颗
• 生姜 一坨
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 糖 一小撮
• 啤酒 一罐

海底捞爆炒小龙虾的做法步骤

步骤 1

首先要买左边那种干净的龙虾 然后拿刷子猛刷它的腹部

步骤 2

剪掉虾头 去除头里黑乎乎的内脏 剪掉小的脚 抽掉虾线

步骤 3

切碎各种蔬菜

步骤 4

拍碎生姜和大蒜 只有用拍的方法，才能激发出生姜和大蒜中香味

步骤 5

下油锅，爆炒蔬菜

步骤 6

下龙虾，翻滚吧，龙虾君！！！

步骤 7

倒入生抽、料酒、麻小调味料、糖 倒入啤酒（不要买黑啤，不然会苦） 啤酒末过龙虾即可 加锅盖大火焖煮10分钟

步骤 8

10分后，汤汁也收的差不多了 关火，出锅 撒上一把香菜

海底捞爆炒小龙虾的小贴士

我发现网上有些评论说抽调虾线，肉就会松掉，男哥告诉你们，这都是bullshit！！ 肉松只能说明这虾不新鲜 我每只都抽了虾线 吃的时候，肉都是非常 Q 弹的！！！ 而且外面店里很多都不剪虾头 这样商家称分量的时候可以重一些 然后你就把脏东西也吃进去了... 👉 微信平台：男哥料理 👉 新浪微博：http://weibo.com/xiuman 👉 bilibili：http://space.bilibili.com/31594354 👉 acfun：http://www.acfun.cn/u/11978091.aspx 👉 Instagram：https://www.instagram.com/xiu_nan/

菜谱创建时间：2017-08-20 14:47:11