炒酸甜藕片

作者： 五环你比育环多四环

有古话云：女人不可三日无藕，所以要多吃藕。

用料

• 藕 1节
• 胡萝卜 三分之一根
• 糖 半勺
• 盐 三分之一勺
• 醋 2勺
• 香肠 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 香油 适量

炒酸甜藕片的做法步骤

步骤 1

将藕去皮，切片，三四毫米一片，胡萝卜切细条。

步骤 2

锅烧水，水开下藕焯水，两三分钟。藕捞出过冷水。

步骤 3

锅烧干，下油香肠炒香，下胡萝卜跟藕片翻炒小几分钟。

步骤 4

加盐、糖、醋、味精、孜然粉、辣椒粉，翻炒。末了加香油提香即可出锅。

炒酸甜藕片的小贴士

这道菜最重要的是醋跟糖的比例，新手可以先少量放，然后再尝一下，不够在家。香肠不喜欢吃的话也可以不放。个人是喜欢营养丰富一些。加点韭菜更香。

菜谱创建时间：2017-08-20 12:54:27