将新鲜莲子去芯,新鲜百合切头切尾分别掰开,还有新鲜芡实各用水分开淘干净,枸杞用水泡发待起锅
我用陶瓷锅,烧大概3000ml水,以手直插水位满到手掌心,水开先下芡实和莲子,大火煮5分钟转小火煮15分钟后再放百合煮2分钟,期间都是盖着锅,然后放冰糖和枸杞后起锅了,简单又好吃😋量多了可以放冰箱冷冻,冷的味道也不错😋
没有新鲜的,干货也可以泡4个小时,煮的时间可以延长十几分钟