无糖健康南瓜吐司

作者： 香香的烘焙

记录一下，曰后做给不能吃甜食的老妈吃！

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 42克
• 盐 4克
• 蒸熟南瓜 310克
• 牛奶 20克
• 水 55克
• 食用油 30克
• 酵母 5克

无糖健康南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉至扩展阶段，加油揉至完全扩展

步骤 2

盖上保鲜膜，发酵二倍大

步骤 3

取出，分割六份，滚圆松驰15分钟

步骤 4

擀成牛舌形，从上而下卷起来，再松弛15分钟

步骤 5

松弛好了，再擀成牛舌形，整形2.5卷 放入吐司盒

步骤 6

发酵至9分满，上火150度下火180度烤40分钟

无糖健康南瓜吐司的小贴士

面粉的吸水性亲们自已调整！ 面粉的含水量大，个人觉的最后的成品也松软些！

菜谱创建时间：2017-08-19 23:45:47