青椒炒鳝背

作者： 鱼儿莜莜

用料

• 黄鳝 克
• 青椒 个
• 黄酒 克
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 香油 勺
• 盐 克
• 胡椒粉 克

青椒炒鳝背的做法步骤

步骤 1

洗净，切块，腌制

步骤 2

腌制：生抽、黄酒、生姜、胡椒，冰箱里冷藏2-3小时

步骤 3

下锅前，腌制的鳝背里加一勺生粉上个酱，入锅

步骤 4

翻炒至半熟盛出，洗净锅子，加油，下辣椒，下半熟的鳝背

步骤 5

翻炒加少许水，糖收汁，加麻油，胡椒，出锅啦

青椒炒鳝背的小贴士

黄鳝请菜场阿姨给你去骨，提示她我要烧鳝背哦

菜谱创建时间：2017-08-19 19:45:55