台湾卤肉饭包您想来第二碗

作者： 馨女神-

用料

• 五花肉 500克
• 紫皮洋葱 1个
• 油菜 一小把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 冰糖 适量
• 八角 适量

台湾卤肉饭包您想来第二碗的做法步骤

步骤 1

选一块精五花肉，切成细长条状的小丁。开火下入冷水中，焯一下，捞出备用～

步骤 2

将紫皮洋葱切成细条，热锅起油，将洋葱条用小火炸至金黄酥脆，捞出，控干油（划重点！！！）

步骤 3

锅中倒入少许油，下入焯好的五花肉丁，炒出油，然后加入生抽、老抽、料酒、五香粉，白胡椒粉，继续翻炒，加入洋葱酥。

步骤 4

锅内倒入没过肉的水，加入冰糖、八角、盐（为了更入味，先放盐），大火烧开，转小火。炖上40分钟到一个小时的时间。

步骤 5

准备好一碗米饭，烫好油菜，把美味的卤肉浇在米饭上，就可以尽情享用啦～

菜谱创建时间：2017-08-19 17:23:29