网红番茄炒鸡蛋

作者： 栩桐桐

百吃不厌，老少皆宜！

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 生姜 一小块
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白米醋 适量

网红番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

番茄小块，大蒜切片，生姜切碎末，鸡蛋打散。

步骤 3

锅中加适量油滑炒鸡蛋，半凝固的时候打散成小块，盛起备用。

步骤 4

锅里加油，油热后放入姜蒜爆香。

步骤 5

加入番茄块翻炒至番茄出汁。

步骤 6

待番茄出汁后加入半勺盐，两勺糖，两勺白米醋，翻炒均匀。

步骤 7

加入炒好的鸡蛋。

步骤 8

翻炒均匀，让番茄汁裹匀鸡蛋。

步骤 9

出锅。

网红番茄炒鸡蛋的小贴士

网红番茄炒鸡蛋，多了姜蒜爆香，加了糖和白米醋，比平时做的番茄炒鸡蛋口感丰富，层次多一些，偶尔做一下，改善口味，也是比较简单快手的家常菜。（调料的用量根据自己平时的口味自己掌握就行了）

菜谱创建时间：2017-08-18 17:09:47