咖喱土豆鸡肉饭

作者： helenfang618

开始写菜谱啦！受到@我很家常的启发😊 我娃最爱吃的菜之一！

用料

• 好侍咖喱块 1块
• 土豆 2个
• 鸡小胸 1-2块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 小半个
• 大蒜 1粒

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把鸡小胸切成丁，用少许盐、酱油、黑胡椒（可以去腥）腌一下，放置一旁。

步骤 3

胡萝卜切成滚刀块，洋葱、土豆切块，蒜切末。

步骤 4

锅烧热放少许油，下蒜末炒香，注意不要炒太久，蒜容易糊。

步骤 5

再放入胡萝卜和洋葱继续翻炒

步骤 6

待洋葱有些软了，加入土豆继续炒

步骤 7

炒一两分钟后，加水刚没过土豆即可，大火烧开转中火，盖上锅盖烧至大概10分钟土豆软了。

步骤 8

加入一块好侍咖喱块

步骤 9

待咖喱块融化了，再煮几分钟

步骤 10

加入腌好的鸡肉丁，划散开，盖上锅盖继续煮两分钟。 （之前也试过先把鸡肉煸出来，后来发现直接把腌好的鸡肉放进去煮，鸡肉会更嫩。）

步骤 11

待汤汁收浓即可关火

步骤 12

装盘！可以搭配几颗水煮西兰花

菜谱创建时间：2017-08-18 14:14:19