黑白双色卷

作者： 露多麦卡

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 黑芝麻（面团） 30g
• 馅料
• 黑芝麻 10g
• 白糖 10g

黑白双色卷的做法步骤

步骤 1

将面粉，水，白砂糖，倒入大碗，加入酵母溶液。揉至光滑

步骤 2

分割成大小两个面团

步骤 3

大面团加入黑芝麻

步骤 4

发酵

步骤 5

将两个面团分别擀成长方形

步骤 6

在黑芝麻面团上刷水

步骤 7

放上白面团

步骤 8

切去不整齐的四边，在白面团上刷水，卷成长条，从中间向两边揉搓，使粗细一致

步骤 9

切成大小均等的面坯，放入蒸笼，加盖醒发20分钟，中火蒸15分钟，闷5分钟

菜谱创建时间：2017-08-18 07:17:15