擂虎皮青椒拌皮蛋

作者： C-ccc

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 3颗
• 小米椒 4颗
• 生抽 适量
• 大蒜 4瓣
• 白醋 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 辣椒面 一勺

擂虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

蒜粒、小米椒、辣椒面放入碗中，倒入生抽、白醋、香醋、糖，拌匀待用

步骤 2

青椒对半切，放入热油中，煎成虎皮状，翻炒变软

步骤 3

煎好的青椒放入碗中，用剪刀剪小，再用擀面杖擂成糊状，待用

步骤 4

辣椒面加入碎花生，盐，花椒面，煎青椒剩下的油淋入其中，油泼辣子，以后吃面条可以放。

步骤 5

皮蛋切好摆盘

步骤 6

把青椒泥倒在皮蛋上，淋上之前调好的酱汁，加一勺油泼辣子，完成

菜谱创建时间：2017-08-17 18:35:33