奶盖茉莉绿茶

作者： 紫菜咸鱼

在low版米麒麟看到的方子，仿做喜茶的芝士绿妍，减少了糖的用量，自己做了几次老妈超喜欢｡◕‿◕｡

用料

• 绿茶 4克
• 茉莉花 3克
• 细砂糖 10克
• 开水 500克
• 奶盖部分
• 淡奶油 75克
• 奶油奶酪 15克
• 牛奶 18克
• 细砂糖 5克
• 盐 一小撮

奶盖茉莉绿茶的做法步骤

步骤 1

秤出茉莉花和绿茶的量，个人比较喜欢茶味浓的，所以茶放得比较多，不喜欢的也可以按1：1的比例放。

步骤 2

冲去500克白开水，加入白砂糖，泡5分钟左右，我是用带滤胆的茶杯一共泡了两次，第二次稍微泡久一点。 不管你用什么泡茶建议不要盖上盖子，因为这样子容易把绿茶闷成黄色不好看。

步骤 3

淡奶油75克，奶油奶酪15克，牛奶18克，糖5克一起放入盆中打发。 打发至有纹路就可以了，再放上一小撮盐，打均匀。

步骤 4

最后把奶盖倒入茶杯里就完成啦。各位可以往上面撒点抹茶粉装饰。因为抹茶粉太贵了！太贵了！所以我撒了之前做牛轧糖剩下的玫瑰花粉(ૢ˃ꌂ˂⁎)

菜谱创建时间：2017-08-17 11:13:40