酸甜炸蛋

作者： 彪大厨师

用料

• 鸡蛋 8个
• 糖 克
• 盐 克
• 番茄酱 勺
• 白醋
• 生抽 勺

酸甜炸蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块和蒜头切好片后再准备油锅，百分之七八十打蛋进去，炸好后隔油摆盘

步骤 2

调味：放点油放入蒜头成金黄色后再把西红柿放入，加点盐、生抽、番茄酱、糖、白醋再放点淀粉水（淀粉＋水）

步骤 3

把调味倒入摆好盘的炸蛋上就OK了

酸甜炸蛋的小贴士

炸蛋时油温度低于80％或70％的话，蛋会沉底变焦

菜谱创建时间：2017-08-17 08:40:03