好吃的肉火烧走起

作者： 寒来暑往的呆呆

炎热的夏天就要过完，今天下了场雨，终于凉快一点，想给儿子做家长的肉火烧，这可是小时候垂涎的小吃😁于是自己动手，丰衣足食💪

用料

• 面粉 克适量（参考用餐人数）
• 酵母 克一勺
• 花椒水 半碗
• 猪肉 500克（我做的是三人份）
• 大葱 1根
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 盐 克适量

好吃的肉火烧走起的做法步骤

步骤 1

小葱若干，切碎备用

步骤 2

生姜一块切碎，小葱和姜末放入肉馅中

步骤 3

3.1 肉馅中加入生抽 3.2 肉馅中加入老抽 3.3 肉馅中加入食盐 3.4 朝一个方向搅拌肉馅

步骤 4

搅拌至肉馅呈糊状

步骤 5

准备油酥备用

步骤 6

和面，发酵，将面饼摊地足够大，涂抹油酥

步骤 7

包成若干个小饼

步骤 8

平底锅双面烙至金黄

步骤 9

出锅，香喷喷

好吃的肉火烧走起的小贴士

1.和面要尽量软，发酵时间长一点 2.肉馅中可加入花椒水搅拌，防止肉馅太干 3.用平底锅比电饼铛，更方便观察上色

菜谱创建时间：2017-08-16 22:09:45