西红柿牛腩

作者： 海阔天空_xntl

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

1牛肉切块冷水泡半天:泡出血水，避免肉干

步骤 2

2牛肉冷水下锅，放葱姜料酒，烧开，撇浮沫

步骤 3

3西红柿5个，顶部切十字口，放开水锅里略煮，去皮，3个切小块(放入些切碎葱花)，2个切大块

步骤 4

4热锅凉油，放葱姜花椒大料爆香，牛肉入锅，放少许酱油翻炒，挑出辅料，待牛肉变色，放入小块西红柿一起翻炒，加水，放盐和糖，放入高压锅

步骤 5

5高压锅程序结束后，尝咸淡，如果汤汁不足可加水，放入大块西红柿大火收汁半小时，最后撒香菜，出锅

菜谱创建时间：2017-08-16 22:04:38