Hot Cake（日式松饼）by pink-rabbit的全部作品
华夫饼～ 刚到手的多功能三明治机，想试试效果，就拿松饼配方烤了3个华夫饼😎不错不错😁
记录一下：
配方量正好够做6个华夫饼，每个需80g面糊。
#晚餐•2019年3月6日#
#小零食～# #快手甜品#
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可可松饼～
做烫面蛋糕糊化过度，加了蛋黄液后稠的不行不行的，觉得喂垃圾桶太浪费，就添足了松饼材料的量，做成了松饼。效果还不错！这下没浪费了！
记录一下：
蛋黄液的量计作全蛋液没问题。
烫面用油比松饼配方多，就当是黄油已经加过了。
补足剩余材料的量：
糖、蜂蜜、牛奶、低粉、泡打粉。
泡打粉放1.5倍量，因为后来会添很多牛奶。
把补充的糖、蜂蜜、牛奶都放入奶锅，
微火加热至融化混匀，离火。
温度不超过50度情况下加入糊化过度的蛋黄面糊，
用手抽搅拌均匀。
筛入混合均匀的低粉和泡打粉，用手抽搅拌均匀。
接着每次20-10g地加入牛奶调节面糊稠度，
至手抽拎起滴落有印痕，但又很快消失的状态。
这样面糊就成了！
#午餐•2018年1月14日##西式糕点##甜点#
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超级补钙“全虾松饼”～
买到了活蹦乱跳的鲜活小虾米，盘算着用料理机打碎做成蔬菜虾丸，想着加点料酒去去腥，结果一步错全盘错……
加了料酒的蔬菜虾泥稀得无论怎么加粉都不成型，于是干脆拼命加粉调成了蔬菜虾米面糊，再加了一点泡打粉，按煎松饼的方法烙成了饼🥞
味道意外得不错😂😂😂
#晚餐•2018年1月2日#
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