大米糕

作者： ddianaws

试过发酵版的想瞎做个试试，一边琢磨一边做，成品Q弹不粘牙，闺女很爱吃，我放的糖少，基本没什么甜味，都是大米粉的香味和葡萄干的酸甜，如果爱吃甜的可以加糖

用料

• 大米粉 250克
• 糯米粉 25克
• 糖 25克
• 水 170克
• 葡萄干 适量

大米糕的做法步骤

步骤 1

大米粉和糯米粉过筛混合

步骤 2

慢慢加水，用筷子搅拌成无干粉状，加入糖拌匀

步骤 3

轻轻揉合成光滑面团，不粘手

步骤 4

50克一个面团，按扁后加入葡萄干

步骤 5

再揉成圆，之后轻轻压扁

步骤 6

这种稍微有点厚度的

步骤 7

都揉好后入蒸锅，上汽后25分钟就好了

步骤 8

手拿着是不粘手的

步骤 9

但出锅时会粘筷子……

菜谱创建时间：2017-08-16 17:36:00