夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕

作者： 吾爱烘焙

绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴，把它制作成糕点，是很好的消暑小食，而且味道特别清香，松软，细腻，制作的时候放了少许的黄油，让整个绿豆糕吃起来更加的美味

用料

• 去皮绿豆 250克
• 黄油 50克
• 面粉 80克
• 白糖 100克

夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法步骤

步骤 1

提前把材料准备好备用

步骤 2

去皮绿豆洗净浸泡2小时

步骤 3

隔水上锅蒸30分钟

步骤 4

煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉

步骤 5

绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀

步骤 6

平底锅中放入黄油，烧至融化

步骤 7

加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色

步骤 8

加入绿豆蓉翻炒

步骤 9

成团不粘手即可

步骤 10

绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状

步骤 11

想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料

步骤 12

成品欣赏

菜谱创建时间：2017-08-16 16:18:57