海鲜瓜汤煲

作者： 小亦小小

随意搭配新鲜的海鲜，随意选择瓜类：节瓜、冬瓜、丝瓜……煮一煲瓜汤最后把备好的海鲜落入，简单而鲜美的海鲜瓜煲鲜美又好吃。

用料

• 节瓜 随量
• 海鲜（螃蟹、蛤蜊、鲜鱼、虾等） 随量
• 生姜 2片
• 食盐 少许

海鲜瓜汤煲的做法步骤

步骤 1

把节瓜刨皮后清洗干净，根据个人喜好改刀切薄块或厚块。

步骤 2

用一锅热锅落少许食油润锅落入节瓜块（喜欢切薄块煮用时间减短）翻炒至闻到瓜香味时。

步骤 3

落入适量清水，盖上锅盖煮至瓜节变透明时。

步骤 4

然后，把处理干净的海鲜（这次选了三只螃蟹、半斤泥猛鱼、半斤白蛤）落入煲里。

步骤 5

按照海鲜煮熟长短时间先把白蛤落入煮3分钟后把螃蟹落入2分钟再落入泥猛鱼。

步骤 6

所有海鲜落入后再煮约3分钟，用小许食盐调味即可熄火。

步骤 7

汤鲜甜，海鲜、节瓜更鲜美。

菜谱创建时间：2017-08-16 11:37:33