三明治夹一切

作者： 大星大米随便你

以后有好吃的搭配会集中发在这里 顺便记录一下蔬菜厚蛋饼的做法给大家参考 有的时候家里只有鸡蛋没那么多蔬菜 单夹个蛋太单薄没意思 还有的小伙伴吃不了生的蔬菜类 别怕 有我！ 不是 有这个蔬菜厚蛋饼 夹进去满足感大大提升！

用料

• 鸡蛋 2个
• 紫甘蓝（小贴士） +20g-
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

三明治夹一切的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切成条或粒， 与两个鸡蛋随意的搀和在一起。 加黑胡椒和盐（根据你自己的来） 搅拌均匀

步骤 2

平底锅擦一层薄油，开中火 锅热后把蛋饼液倒进去，紫甘蓝稍微调整位置. 发现周围蛋液凝固后转小火。

步骤 3

翻起蛋饼边儿查看是否定型，翻面。 （实在翻不好借助盘子操作此步，技术不行又强弩，碎了没事，碎不成渣，也就大卸了八块，照样夹就是了，心理素质一定要好！）

步骤 4

两面金黄，可以晾着了～ 紫甘蓝的颜色放一会会变得有些诡异 还是那句话， 心理素质 一定要好！

步骤 5

～

三明治夹一切的小贴士

1.关于紫甘蓝我有话要说，其实20g是我估计的，但我心里没数，反正看图1，鸡蛋没不过去的量，但紫甘蓝出数，水分少，一下别切太多，放进去看看。 2.放其他的蔬菜完全可以，出水量太大的就要考虑考虑，目前我觉得比较适合的是圆白菜，紫甘蓝，胡萝卜，菠菜，西兰花（熟），玉米（熟）…你们要是有好吃的再告诉我

菜谱创建时间：2017-08-16 08:42:26