软萌奶油鸡蛋布丁

作者： 小友喵

多出来的鸡蛋黄，综合了下方子，第三次做了布丁试试，终于算是成功了，浓郁润滑，非常好吃的热量炸弹~居然不比布歌东京差~ 赶紧记下来。 做了85克两个，大家按照自己的比例来就行。糖分根据个人口味增减，我吃的比较淡，糖量正好。

用料

• 淡奶油 100克
• 蛋黄 22克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 15克
• 香草精 几滴
• 朗姆酒(选用) 几滴
• 柠檬汁(选用) 几滴

软萌奶油鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖，微波炉加热三十秒，搅拌至糖融化。

步骤 2

把淡奶油加入牛奶冷却下，再加鸡蛋，打蛋器混合均匀，过筛，倒入模具。

步骤 3

模具用锡纸盖住(我用的是带盖的模具)，放入深烤盘，烤盘加温水到模具一半位置。烤箱预热150度上下层，水浴法中层30分钟，关烤箱后再闷五分钟，出炉放凉。

步骤 4

放凉后放冰箱，过两个小时就能吃啦，两天内吃完哦。

菜谱创建时间：2017-08-15 22:39:53