姥姥茄子

作者： 椰果芋圆阿

从小姥姥在我的眼里就很节俭。 虽然这道菜用到的食材很少，调料很少，但是这道菜在我心中无法与任何味道相比。 个人感觉任何食物都是原汁原味最好吃了，调料食材多了，反而失去了本身鲜美的味道。拍胸脯保证，小清新口味的宝宝们绝对会满意这道菜，重口味的宝宝们也应该尝试一下，对身体有好处的哟。 这道菜是从小到大的味道，家的味道。 出门在外久了，只想吃上一口姥姥茄子，就是这么简单而神奇。 再配上一碗现焖的大米饭，任何工作，烦恼，劳累都可以放一放，拿起我的小木筷子，我要开动啦！

用料

• 绿茄子 1个
• 盐 半平勺
• 蒜 三瓣
• 葱 三段
• 耗油 一勺
• 水 半碗
• 花椒面 半平勺

姥姥茄子的做法步骤

步骤 1

茄子成切条 葱切成丝 蒜切沫

步骤 2

热锅凉油倒入茄子条 翻炒直到茄子变微软 加一碗水盖锅盖焖两分钟 到水吸收完揭开锅盖

步骤 3

放入葱丝 花椒面 盐 耗油 翻炒均匀（按照这个顺序放入） 出锅前放入蒜末翻炒 😊

菜谱创建时间：2017-08-15 21:25:15