西葫芦糊塌子

作者： 小白厨TT

心血来潮烙张🥞～～～

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 若干
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 花生油 随意
• 清水 50毫升

西葫芦糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦切细丝，加盐、五香粉。放置十分钟杀水。注意：杀出的水不要倒！五香粉是老妈自己配的花椒大料磨的粉，没有可不加。

步骤 2

加入两枚鸡蛋打散。

步骤 3

加入清水和面粉搅拌成糊状。如果西葫芦杀出的水多可不用加清水，面粉量按喜好添加。

步骤 4

平底锅放油烧热，加入一勺面糊均匀摊成薄饼待定型上色后翻面。

步骤 5

好啦，就是如此简单。这个过程应该用不到2分钟，哈哈～～～

西葫芦糊塌子的小贴士

搅拌面糊时从内向外顺时针慢慢搅拌不会有颗粒哦～～ 火候应该是中小火，我也不太懂啦，全凭感觉～～

菜谱创建时间：2017-08-15 20:30:03