紫薯芋圆

作者： 阿静私厨

一直看别人做，觉得挺简单，其实每道美食都有它自己的故事！用最简单的材料给宝宝最健康的美食，图片是我女儿，里面加的是红心火龙果芋圆

用料

• 紫薯 1个(约120g)
• 木薯粉 50g
• 水 20g

紫薯芋圆的做法步骤

步骤 1

蒸紫薯🍠，我切的很薄，便于蒸熟！图中大块是给宝宝直接拿着吃的

步骤 2

蒸好以后加入木薯粉，做的多的时候木薯粉要分次加，不要像我一样一次性加进去！

步骤 3

开始揉，一直揉，看起来很干对吧……不用着急不要加水，会揉在一起的

步骤 4

揉成这样，一直有裂开就加一点点水，大概5g左右，不要一次性倒太多水进去

步骤 5

直到揉成这样，就可以开始做了，形状自己DIY

步骤 6

搓条切成小段就可以啦

步骤 7

这个是自己拍的成品视频

步骤 8

煮的时候忘记拍照了，煮挺快的，水烧开后，记住一定撒开水下芋圆，漂起来就可以了……

紫薯芋圆的小贴士

蒸熟的紫薯趁热加入木薯粉，太烫就拿其他东西搅拌一下！ 煮的时候一定是水烧开下芋圆 我不喜欢做太多，每次一点点，新鲜的更好吃，而且简单操作，失败也不会浪费太多材料

菜谱创建时间：2017-08-15 19:35:42