炝豆角

作者： 相濡以沫的糖

用料

• 长豆角 一小把
• 大蒜／青辣椒 适量
• 葱 一根
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 两个
• 鸡精 一勺
• 食用油 适量
• 糖 一勺

炝豆角的做法步骤

步骤 1

豆角一小把，市场都有卖。我的是妈妈种的纯天然无农药，新鲜现摘的

步骤 2

洗净，切段！

步骤 3

葱姜辣椒切好备用！

步骤 4

热锅凉油，加花椒，葱姜辣椒煸出香味！

步骤 5

炒至微微变色，加味极鲜，盐，糖，醋！

步骤 6

炒至表面微焦！加蒜片，鸡精！关火（放点青椒丝更好吃，家里没有了只能省略）

步骤 7

盛入盘中！

步骤 8

来碗白水面条再配上妈妈淹的咸鸭蛋！幸福就在平平淡淡中！

炝豆角的小贴士

一定要选择嫩豆角，个人感觉颜色发白的要比那种翠绿翠绿的口感要好！

菜谱创建时间：2017-08-15 12:13:47