海参泡发简单版(^_^)v

作者： 大摩羯

简单三步就搞定，历时三天（未使用纯净水）。 这是泡发最好的一次，海参也是放了有一年吧，……懒(-.-)y-., o O

用料

• 凉白开 一壶2升
• 海参 25只

海参泡发简单版(^_^)v的做法步骤

步骤 1

凉水冲一下表面盐分和脏东西，用刷子轻揉几下。换干净凉白开，没过海参即可，泡一天。

步骤 2

中间记得换一次水，这是泡了一天的效果了。然后换水接着泡。

步骤 3

泡发一天半的样子，已经很软了，下一步，剪开清理内脏。

步骤 4

内脏和海参的嘴需要清理干净，里面的筋剪断三到四段，方便后面的泡发。

步骤 5

大火煮开，转小火煮20分钟左右，关火放凉。这时候海参已经很软了，最后一步——放凉后将水和海参一同放冰箱冷藏一夜，水中最好加一些冰块，这样发的会更好——我也是学来的。

步骤 6

最后的对比图，泡发完的海参弹性很好，冷冻在冰箱里随用随取(^_^)v

海参泡发简单版(^_^)v的小贴士

泡发的器皿需要干净没有油。 因为是夏天缩短了泡水时间，冬天最好泡两天再煮。第一步泡水时放太久容易变质，随时注意水的变化，中间换水很重要。

菜谱创建时间：2017-08-15 09:17:34