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迷迭香烤三文鱼的做法

迷迭香烤三文鱼

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作者: s姐-絮
s姐-絮
儿子从日本回来一直说那边的三文鱼有多好吃,我确实有点稍不服气,所以这个周末趁儿子在家,给他烤了这道迷迭香三文鱼,制作不复杂,用料也简单,清淡中夹杂一丝迷迭香的特殊气味,儿子说迷迭香的量用到刚刚好,既没有掩盖三文鱼本身的鲜味,又有一种神秘的迷迭香味,真的挺不错。

用料

迷迭香烤三文鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的三文鱼柳洗净后去皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反面向上放入合适的容器里,撒适量海盐和黑胡椒,并用手指稍加按摩。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼翻身,再撒一层海盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并撒上黑胡椒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入朗姆酒、橄榄油,以及迷迭香叶。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指给鱼身稍加按摩后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼取出,放入烤盘,腌制出的汁水也倒在鱼肉上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入事先上管175度下管180度预热好的东菱岩烤烤箱内,烘烤20分钟左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

迷迭香烤三文鱼的小贴士

1、 我用的是三文鱼柳,鱼身稍厚,如果鱼肉没有这么厚的话烘烤时间请相应缩短哦。 2、 三文鱼烤之前我是去皮的,因为感觉留着会比较肥腻,喜欢吃的也可以保留。 3、 三文鱼一定要挑新新鲜的,色泽鲜亮,有均匀清晰的脂肪纹路。

菜谱创建时间:2017-08-15 09:09:43
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