零失败！生炒糯米饭

作者： 吴雷秋001

因为老公喜欢吃，这是我第一道向婆婆学的菜。没想到居然这么简单！

用料

• 糯米
• 虾干 只
• 干香菇 朵
• 小葱 根
• 腊肠或腊肉
• 玉米粒
• 干贝
• 洋葱

零失败！生炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米泡湿（我一般是晚上泡着隔天早上煮，或者早上泡着晚上下班回来煮） 虾干，干贝，香菇用水冲一冲，再用适量的水泡开。泡完的水不要倒掉！不要倒掉！不要倒掉！重要的事情说三遍。因为这些水回头要用开煮饭，米饭更香。泡到软了就可以，我一般是跟米同时间开始泡的。泡好后跟照片那样切成一粒一粒。 小葱，洋葱切碎

步骤 2

热锅，下油。油热后，放入洋葱炒成金黄色

步骤 3

放入虾干，腊肠，干贝，香菇，加适量的酱油炒香

步骤 4

放入刚刚泡食材留起来的水，没过食材就够。放适量的盐。

步骤 5

泡好的糯米倒进去。不要翻炒，只需要用筷子在上面戳洞。（婆婆说这样米饭比较好入味。）再把玉米粒放上面。盖上锅盖，煮到糯米变透明色为熟（忘记拍照，呵呵）

步骤 6

加小葱，然后使劲翻炒均匀。关火。求赞😊

零失败！生炒糯米饭的小贴士

糯米一定要泡透，不然会生米。

菜谱创建时间：2017-08-15 00:35:48