鲜虾鸡砂锅粥

作者： Amity小冰冰

我是一个潮汕人，也超喜欢吃我们的潮汕砂锅粥。不过每次去外面吃，喜欢的虾都好少。料不足。刚好今天买到新鲜的活虾。所以就自己动手了。自己弄的料多，想吃什么加什么，自己动手丰衣足食。

用料

• 虾 一斤
• 米 1杯
• 姜丝 半个
• 盐 10克
• 香菜 2根
• 鸡肉 四分之一只
• 鱿鱼干 一个
• 干贝 三十粒
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 食用油 4勺

鲜虾鸡砂锅粥的做法步骤

步骤 1

姜丝。香菜切好备用！

步骤 2

鸡肉放入加了料酒煮开的水烫下。把一些鸡肉的血水脏东西烫掉。

步骤 3

煮开了把鸡肉洗一下放入冷水等着煮粥。

步骤 4

把鱿鱼剪成一条条，洗干净泡水！ 干贝洗干净泡水！ 虾去头挑虾线洗干净。

步骤 5

虾头不要扔掉哦，放入热油锅炸。等下加入粥里。超级香的哦

步骤 6

大米姜丝鸡肉放入冷水锅。滚了放入虾油！然后放入干贝鱿鱼干！还有我最喜欢的鲜虾，也是这锅粥的主角。最后加盐跟酱油！

步骤 7

噔噔噔。搞定。上桌。撒上香菜就可以了，开吃哦。😋

鲜虾鸡砂锅粥的小贴士

放入大米的时候就得记得得一边搅拌哦，免得米黏锅糊了。😄😜

菜谱创建时间：2017-08-14 19:35:25