将豌豆淀粉和水调匀
将调好的豌豆淀粉糊倒入锅中
开中小火煮,用勺不停地搅拌
搅至透明关火停止搅拌
倒入盆中冷却晾凉
切成自己煮欢的形状淋上调料即可食用。
1:凉粉的老嫩取决于水量的多少,根据自己的喜好在这基础上适量的增减直到达到自己满意的效果。