烤布蕾、法式焦糖炖蛋、香草炖蛋～

作者： 小美少女战士-

这个甜品名字可真多 随便加点什么就是一个甜品 其实口感就是蛋挞液 然后确实是好吃 如果做 ：法式焦糖炖蛋 做好后 表面撒上白糖 拿喷枪至糖融化～ 如果做 ：香草炖蛋 做蛋液的时候倒入几滴香草精或香草荚～ 糖无需增减除非喜好特别甜 配方甜度刚好 也不会觉得腻 可以添加点炼乳增加风味 但和糖要一起控制在20克内 不然会很甜腻 不常吃甜品的建议每次食用50至100g之内即可（不常吃甜品的吃多了容易腻）。

用料

• 淡奶油 100g
• 纯牛奶 50g
• 蛋黄 2个(或整蛋1个)
• 糖 20g

烤布蕾、法式焦糖炖蛋、香草炖蛋～的做法步骤

步骤 1

除蛋黄 所有材料搅拌均匀至糖融化 再加入蛋黄搅拌均匀 过筛八分满分装倒入模具碗中

步骤 2

烤箱200度 烤盘加入适量水 烘烤30-40分钟之内上色即可(赶时间就220度15-20分钟)

菜谱创建时间：2017-08-14 18:12:31