酱料: 浓酱油半杯 料酒半杯 水半杯 砂糖1勺
准备葱拌菜: 1把卷心菜丝、2把葱丝 要是酱料不足,可以加入辣椒面
锅里加肉片和蒜片,开火
锅热后加入步骤1的酱汁,这个酱汁作为底味,能去除肉腥味
煮一会儿
把葱拌菜放到肉上面
葱拌菜放到肉上后,锅里还有汤汁,不需要加热时间很长(如果觉得颜色不够红,就可以再加些辣椒粉)
把葱和肉拌匀,关小火 可以开动啦
用菜包着,再加上包饭酱,辣椒
万能酱油应用篇