买回的冻虾尾清水解冻
将虾尾最前面部位黄色去除
料酒腌制20分钟
热锅凉油,放入葱 姜 蒜 蒜苗 干辣椒段炒香,再放入洋葱 芹菜,断生后,放入小龙虾调料炒1分钟,再放入虾尾(沥干料酒)炒3分钟,加少许水加1小勺海鲜酱油翻炒2分钟出锅
切记不要再放盐